众赢彩票
 

菜譜分類導航 

菜譜分類導航 

     
 

首頁 > 菜譜大全 > 涼拌茶干雙色苦菊

涼拌茶干雙色苦菊

涼拌茶干雙色苦菊

/更多做法
評論(25)瀏覽(83244)
  • 準備時間:10分鐘內
  • 制作時間:10分鐘內
  • 用餐人數:3-4人
 
簡介

蝶兒之家 原創于2014-03-03

未經允許,不得轉載!
涼拌茶干雙色苦菊—節后爽口刮油菜

今天去菜市場,看到有紫色和綠色兩種苦菊賣,紫色的苦菊還是第一次見到,兩樣都買了些回家用來涼拌。苦菊生吃最好,既可以涼拌還可以洗凈直接蘸醬吃;還可以炒、涮。
苦菊苦菊味略苦,具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊吃起來清新爽口,開胃健脾,經常食用有助于促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。

食材

  • 主料
  • 綠苦菊

    50g
  • 嫩萵筍葉

    50g
  • 紫苦菊

    50g
  • 茶干

    100g
  • 香菜

    10g
  •  
  • 輔料
  • 香蔥

    5g
  • 大蒜

    5g
  • 1/2茶匙
  • 白糖

    1茶匙
  • 味精

    1/4茶匙
  • 米醋

    1湯匙
  • 生抽

    2茶匙
  • 蠔油

    1湯匙
  • 香油

    1茶匙
  • 綠芥末

    適量
步驟
涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟1

1.把2種顏色的苦菊、香菜洗凈。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟2

2.2種苦菊和香菜浸泡在冷水中2小時以上。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟3

3.嫩萵筍葉洗凈浸泡在冷水中2小時以上。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟4

4.茶干切絲,香蔥切小粒,大蒜切末。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟5

5.除香蔥大蒜外所有配料放入小碗中,攪勻。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟6

6.把浸泡好的苦菊、香菜、萵筍葉瀝凈水分切大段后放入盆中。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟7

7.再放入茶干、香蔥和蒜末。

涼拌茶干雙色苦菊的做法步驟8

8.倒入調勻的味汁拌勻即可裝盤。

小貼士
1. 所有的蔬菜只有經過冷水的浸泡,吃起來口感才脆爽,用冰塊水浸泡更好。
2. 這道菜味汁一定要在上桌前澆入蔬菜中,這樣才不會軟塌塌的。
向你推薦: 綠苦菊的做法   嫩萵筍葉的做法   紫苦菊的做法   茶干的做法
 

每周菜譜人氣指數榜

豆子們學習的成果照 

關于我們
關于好豆 加入好豆 用戶協議
客戶服務
幫助中心 意見反饋 聯系客服
關注好豆
手機好豆
好豆菜譜 好豆wap版 好豆win8版
微信二維碼
好豆微信二維碼
好豆頻道
好豆網 好豆菜譜 好豆精選 好豆商城

© 2009-2017 好豆網 All Rights Reserved.
湘ICP備B2-20080075-3
長公網技(備)第43010239000021號
北京好豆網絡科技有限公司

 

众赢彩票

    <address id="fj9nh"><listing id="fj9nh"><menuitem id="fj9nh"></menuitem></listing></address>

      <address id="fj9nh"><nobr id="fj9nh"><meter id="fj9nh"></meter></nobr></address>

                平定县 | 禹城市 | 唐河县 | 饶河县 | 崇礼县 | 教育 | 上林县 | 张家口市 | 定边县 | 鹤山市 | 綦江县 | 博客 | 湘阴县 | 丰宁 | 新密市 | 临夏市 | 乌兰浩特市 | 饶平县 | 平武县 | 临猗县 | 云和县 | 崇州市 | 赫章县 | 绍兴县 | 辽宁省 | 涞源县 | 江安县 | 科技 | 东阿县 | 都江堰市 | 锡林浩特市 | 温泉县 | 女性 | 卢湾区 | 成都市 | 林州市 | 四川省 | 社会 | 金秀 | 手游 | 卓尼县 | 阳原县 | 东源县 | 连城县 | 淅川县 | 芜湖县 | 皮山县 | 龙泉市 | 古浪县 |